โรงกลั่นเหล้าองุ่นในเมืองปุนตา เดล เอสเต

ในยุคของการผลิตจำนวนมาก การเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของเหล่านี้ถือเป็นเรื่องน่ายินดี ประเทศเล็กๆ ในอเมริกาใต้ที่ตั้งอยู่ภายใน 30 ถึง 35 สีทองขนานไปกับยักษ์ใหญ่ด้านการปลูกองุ่นอย่างอาร์เจนตินาและชิลี ตลอดจนแอฟริกาใต้ นิวซีแลนด์ และออสเตรเลีย เป็นประเทศที่ผลิตไวน์ขึ้นใหม่พร้อมทั้งการผลิตไวน์ผสมใหม่ที่น่าตื่นเต้นคือบ้านสู่เส้นทางผลิตไวน์ผลิบาน

ที่ประกอบด้วยโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก 15 แห่งที่ Viñedo de los Vientos บ้านของ Fallabrino และ Mariana ตั้งอยู่ท่ามกลางไร่องุ่นสีเขียวขนาด 15 เฮกตาร์ ที่นี่พวกเขาต้อนรับผู้มาเยือนด้วยอ้าแขนเปิดไวน์รสเลิศเพื่อจับคู่กับ empanadas อาหารทะเลและเนื้อแกะและเนื้อ โรงบ่มไวน์ขนาดเล็กของพวกเขา ซึ่งประกอบด้วยห้องหมัก ห้องใต้ดินแบบมีถังเบียร์ และสถานีบรรจุขวด อยู่ห่างออกไปไม่ไกลโดยเดินไปตามเส้นทางลูกรัง มันคือสวรรค์ของ Fallabrino ด้วยความช่วยเหลือจากพนักงานสี่คน เขาจึงผลิตพันธุ์องุ่นคุณภาพสูงสำหรับร้านค้าเฉพาะทางในสหรัฐอเมริกาและยุโรป: ไม่สามารถผลิตจำนวนมากสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตในต่างประเทศเนื่องจากการเก็บเกี่ยวองุ่นที่จำกัด โรงบ่มไวน์ของอุรุกวัยมุ่งเน้นไปที่การผลิตขนาดเล็กที่มีมูลค่าสูงกว่าและคุณภาพสูงกว่า ไวน์ ความพิเศษของ Fallabrino คือไวน์แทนนัทสีแดงซึ่งเป็นพันธุ์ที่เป็นสัญลักษณ์ของอุรุกวัย นำเข้าจากบอร์กโดซ์ในฝรั่งเศสในทศวรรษ 1870